Εύκολο κοτόπουλο με πορτοκάλι

 

Υλικά

• 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
• 2 κ. σ. χυμό πορτοκάλι
• 1/4 φλ. τσαγιού καλαμποκάλευρο
• 2 κ. σ. λάδι
• 3/4 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
• 1 κ. σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ. σ. σάλτσα hoisin
• 1 κ. σ. ξίδι ρυζιού
• 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
• 1 κ. σ. καλαμποκάλευρο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το 1/4 φλιτζάνι τσαγιού σάλτσα σόδας με τις 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και το 1/4 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο.

Βήμα 3

Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και αφήστε τουλάχιστον για 1 ώρα.

Βήμα 4

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και σοτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 5

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε να βράσει, ανακατεύοντας σταδιακά μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.

Βήμα 6

Σερβίρετε πάνω από ρύζι και απολαύστε.

Πηγή