Καλαμαράκια γεμιστά με λουκάνικο, πλιγούρι και πικάντικη σάλτσα - ΤΟ ΚΕΝΤΡΙ

ΤΟ ΚΕΝΤΡΙ

Ειδήσεις και Νέα από την Ελλάδα και τον Κόσμο.

Breaking



4 Σεπτεμβρίου 2019

Καλαμαράκια γεμιστά με λουκάνικο, πλιγούρι και πικάντικη σάλτσα

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης
Food Styling: Αντωνία Κατή
Μια ξεχωριστή συνταγή που “παντρεύει” βουνό και θάλασσα, με τα καλαμαράκια να γεμίζονται με λουκάνικα και πλιγούρι, ενώ πολύ γεύση χαρίζει στο πιάτο και η πικάντικη σάλτσα ντομά


Υλικά


  • 1.200γρ. καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι πλιγούρι
  • 1 ντομάτα μέτρια σε κυβάκια
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κλαδάκια μαντζουράνας (τα φυλλαράκια)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπερίτσα καυτερή
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί γλυκό Σάμου
  • αλάτι, πιπέρι




http://www.olivemagazine.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Το Κεντρί σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών. Μπορείτε να προβείτε σε σχόλιο παρακάτω...

Υγεία - Βότανα - Διατροφή